Via Costabella, 34, 37010 Costermano VR 045 620 1312
 

.La nostra azienda

L’Azienda Agricola Bondi è specializzata nella produzione di vino sul Lago di Garda, curandola in ogni sua fase: piantiamo, cresciamo e curiamo le nostre viti, vendemmiamo, e infine vendiamo noi personalmente la singola bottiglia di vino. In Italia quella del vino è una vera e propria cultura, che ha il magico potere di unire le persone. Noi dell’Azienda Agricola Bondi facciamo del nostro meglio per fornire ai nostri clienti il meglio di questa cultura nazionale.

Selezioniamo ogni anno le migliori partite di vino tra quelle da noi prodotte, in modo da vendere ai nostri clienti un prodotto di ottima qualità con un prezzo equo. Produciamo una gamma di vini che comprende molte tipologie diverse, anche se per ogni annata il numero di bottiglie prodotto è piuttosto ridotto, dal momento che la nostra è una piccola azienda a conduzione familiare.

Produciamo Vino sul Lago di Garda

Oltre alla produzione di vino sul lago di Garda, ci occupiamo anche della vendita vera e propria dei nostri prodotti, curata dalla titolare dell’azienda in collaborazione con la figlia. Accogliamo i nostri clienti in un ambiente elegante e cordiale, dove vogliamo si sentano a proprio agio. Il vino è anche la nostra grande passione: in ogni bottiglia infatti non troverete solamente del buon vino, ma anche tutto l’amore per il nostro lavoro.

La nostra attività proviene da una lunga tradizione contadina. I nostri titolari sono infatti cresciuti in famiglie di contadini e sono da sempre a contatto con la natura e con i suoi ritmi: sanno quindi come lavorare nel suo pieno rispetto, producendo prodotti di qualità con il gusto di una volta.

Contattaci se vuoi maggiori informazioni sulla nostra produzione di vino sul Lago di Garda oppure vieni a trovarci nel nostro punto vendita.


.Perché Bondi

La nostra è un’azienda agricola a conduzione familiare. Produciamo i nostri vini utilizzando uve tipiche della zona, che provengono dai nostri vigneti, situati nella località Bondi, da cui proviene il nome che abbiamo dato alla nostra azienda.

Collegata alla nostra azienda agricola è la nostra cantina di vini sul Lago di Garda, ad Albarè, dove vendiamo i prodotti direttamente ai nostri clienti. La struttura del nostro punto vendita ricorda lo stile di una casa rurale antica, con una corte e dei porticati che circondano l’intera abitazione.

La Cantina di Vini

Dietro all’attività della nostra cantina di vini sul Lago di Garda c’è il lavoro che svolgiamo all’interno della nostra azienda agricola. Questo va dal piantare, crescere, curare la vite e vendemmiare. Siamo sempre noi a curare la fase finale, ossia la vendita della singola bottiglia di vino nel nostro punto vendita, dove accogliamo i nostri clienti con la cortesia che ci contraddistingue. Selezioniamo le partite di vino migliori, per poter fornire sempre ai nostri clienti un prodotto di alta qualità, mantenendo i prezzi a un livello equo. Ecco perché produciamo un numero limitato di bottiglie: la nostra attività è a conduzione familiare e si basa su una qualità impeccabile, in modo che i nostri clienti sappiano riconoscere i nostri vini al primo assaggio.

I titolari, da generazioni di famiglia contadina, conoscono bene il ritmo delle stagioni e l’importanza del rapporto con la terra, che quando viene coltivata nel modo giusto ripaga con la qualità dei prodotti, così come la nostra uva, con cui produciamo i nostri vini.
Contattaci se vuoi maggiori informazioni sulla nostra cantina di vini sul Lago di Garda: avrai anche la possibilità di prenotare la tua visita per assaggiare i nostri vini. Saremo lieti di ospitarti nel nostro spazio adibito per l’occasione e accoglierti con la cortesia e professionalità che ci caratterizzano.


.Chardonnay I.G.T.

Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, ha colore da bianco carta a giallo paglierino.

Boquet fine e sapore secco con gradevole fondo amarognolo.

Si serve con antipasti, risotto con asparagi e pesce ad una temperatura di 8-10°C.

Gradazione alcolica 12%.


.Albarelle vino bianco

Vino bianco leggermente frizzante prodotto con uve bianche selezionate (Garganega, Cortese, Trebbiano).

Piacevole al palato con bouquet floreale, si serve a 8-10° C.

Servito molto freddo è ottimo come aperitivo.

Accompagna inoltre sia antipasti di pesce di lago e di mare sia all’italiana (prosciutto e melone).

Il nome di questo vino è dato dalla denominazione della località da cui provengono le uve.

Gradazione alcolica 12%.


.EL VIN DEI NONNI

Nella nostra azienda agricola esiste un vigneto che produce uve miste a bacca bianca con prevalenza di Müller-Thurgau.

Questo vigneto era l’orgoglio dei nostri nonni e dato che ora non sono più con noi e che sono già dieci anni che è operativo il nostro punto vendita ad Albarè di Costermano abbiamo pensato di omaggiare il ricordo dei nonni Pietro e Alessio con questa nuova etichetta.

“El Vin dei Nonni” ha profumo quasi speziato, che rimanda al gusto aromatico dell’uva, colore giallo dorato. Ideale con formaggi saporiti, secondi di pesce e piatti piccanti servito ad una temperatura di 8-10°C.

Gradazione alcolica 12%.


.Spumante Bondi

Spumante bianco Brut ottenuto con uve bianche miste della zona, prodotto solo nelle annate più favorevoli.

Ha un profumo intenso e morbido, tipico dell’uva.

Aroma delicato e raffinato.

Ideale da intrattenimento, aperitivo o con pietanze a base di pesce, servito molto freddo.

Gradazione alcolica 12%.


.Corvina Rosato I.G.T

Prodotto con breve macerazione delle bucce di uva Corvina cresciuta nell’entroterra del Lago di Garda.

Ha un colore rosa chiaro, profumo floreale.

Sapore sapido e armonico, vivace al palato.
Si serve con antipasti all’italiana, pasta, pesce e risotti.
Ottimo abbinamento con pizza.
Gradazione alcolica 12%.

La Leggenda dell’Uva Corvina


.Corvina Rosso I.G.T

Prodotto esclusivamente con uve Corvina, cresciuta nell’antroterra del Lago di Garda.

Colore rosso rubino che si trasforma in granato con l’invecchiamento.
Profumo di frutti rossi.
Sapore asciutto.
Consigliato con carni rosse alla griglia e formaggi.
12% alcool.

La leggenda dell’Uva Corvina


.Cabernet Sauvignon I.G.T

Prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon.

Colore rosso carico, profumo intenso e pieno, giustamente tannico.

Si accompagna con arrosti, caggiagione e selvaggina.

Gradazione alcolica 12%.


.Cabernet Sauvignon maturato in botti di legno I.G.T

Le partite migliori di Cabernet Sauvignon del Veneto vengono selezionate e poi affinate in piccole botti di legno (barrique) per alcuni mesi.

Il vino così ottenuto, con grado leggermente superiore è molto corposo e armonico.
Ha un colore rosso rubino carico.

Bouquet molto ricco e elegante.

Ottimo per accompagnare grigliate o arrosti di carne rossa e piatti a base di selvaggina.
Si serve a 18° C aprendo la bottiglia qualche ora prima.

Gradazione alcolica 13%.


.Pinot Nero I.G.T. Veneto maturato in botti di legno

Vino prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero.

Ha un colore rosso rubino e buona struttura e corpo.

Ha un sapore leggermente amabile, sapido.

Al gusto si presenta secco ed elegantemente equilibrato, privo di spigoli e fine al palato.

Matura in botti di legno per alcuni mesi e si accompagna a pietanze di carne rossa, selvaggina, ai salumi e ai formaggi abbastanza stagionati non piccanti.

Molto calibrato l’apporto del legno, le cui note non prevalgono mai sulla elegante e succosa nota fruttata.

Si consiglia di servire a 18-20°C e di stappare la bottiglia qualche minuto prima.

Gradazione alcolica 13%.


."Mons Sachinus" Passito Rosso I.G.T

Prodotto con uve Corvina, Rondinella, Molinara e Rossara che vengono sottoposte ad un leggero appassimento.

“Mons Sachinus” è il nome latino di un colle sito in località Bondi.

Ha un colore granato piuttosto carico ed un profumo caratteristico accentuato.

Il suo sapore è amabile, delicato, pieno e vellutato.
Da abbinare con i dessert oppure con formaggi stagionati.
Gradazione alcolica 14%.

Temperatura di servizio: 14-16° C.


.Grappa del Bardolino

Nasce da vinacce accuratamente selezionate, secondo le antiche metologie in alambicchi discontinui, tali da conferire aromi e profumi delle uve da cui deriva.

Grappa bianca e secca e nel contempo vellutata e piena.

Gradazione alcolica 43%.


.Grappa del Bardolino "Selezione Bondi"

Distillato di pregio dal caratteristico colore paglierino testimone di una conservazione in legni nostrani.

Si consiglia di degustare a temperatura ambiente (18°) e servirla in grandi bicchieri per meglio apprezzare i suoi aromi.

Gradazione alcolica 43%.


.I nostri contatti

Via Costabella, 34, 37010 Costermano VR

Tel. 045 620 1312

Orari:

Da martedì a Sabato
09:30–12
15–18:30

domenica
Chiuso

lunedì
Chiuso