Oggi vediamo quello che Ivano, Davide e collaboratori stanno facendo nei vigneti…

LA POTATURA A SECCO DELLA VITE

Con la potatura secca, o invernale, il viticoltore mantiene la forma di allevamento impostata e controlla quantità e qualità del prodotto agendo sul carico di gemme lasciato su ciascuna pianta.

La potatura secca, o invernale, è una pratica di fondamentale importanza per la corretta gestione del vigneto, poiché consente di conseguire l’equilibrio tra l’attività vegetativa e l’attività produttiva della pianta, con ripercussioni dirette sia sulla resa che sulla qualità dell’uva.

Prima di iniziare la potatura è necessario sapere che la vite produce prevalentemente sui tralci dell’anno, che si sviluppano dalle gemme presenti sul legno dell’anno precedente; in secondo luogo la vite produce anche sui succhio-ni (tralci dell’anno originatisi su legno di più di due anni), nonché sulle femminelle (germogli sorti da gemme «pronte», vale a dire gemme che si sviluppano nello stesso anno della loro formazione) inserite sui tralci dell’anno.

il carico di gemme lasciato per ciascuna pianta condiziona il numero di grappoli ottenibili; deve essere scelto considerando la fertilità del suolo e la vigoria espressa dalla combinazione vitigno/portinnesto, in modo da raggiungere un equilibrio ottimale tra foglie e grappoli, fondamentale per l’ottenimento di uva di qualità.

…Come dicevano i nonni Pietro e Alessio

“L’è la vigna che te dis come taiarla fora!”

Come ogni anno siamo arrivati alla fine della vendemmia e tiriamo un po’ le conclusioni…

Quest’anno il bel tempo ci ha accompagnato per tutti i giorni del raccolto e siamo stati molto fortunati, in quanto il peggioramento delle condizioni atmosferiche è cominciato a partire dal giorno seguente la fine della raccolta.

Dopo un 2014 molto piovoso ed un 2015 quasi troppo caldo e afoso, finalmente è arrivato il 2016: climaticamente perfetto per le nostre vigne, che hanno raggiunto di un ottimo equilibrio tra qualità e quantità.

Le prime analisi lasciano presagire che il 2016 sarà un’ottima annata e possiamo anche affermare di essere molto soddifatti dei risultati!

Non vi resta che attendere… a breve saranno pronti i primi vini bianchi!

Vi terremo informati per poter venire a trovarci, degustare le primizie e dirci la vostra opinione a riguardo!

Ti trovi sul Lago di Garda e non ci conosci ancora?
Hai voglia di provare i vini tipici dell’entroterra Gardesano?
Prenota tramite e-mail la tua visita presso la nostra cantina e potrai assaggiare gratuitamente i nostri vini!
Scrivi a info@aziendaagricolabondi.it o compila il form sul nostro sito!
Ti aspettiamo!

 

Cari Amici,
finalmente è arrivato il nuovo Pinot Nero I.G.T.!
Vi aspettiamo in cantina per un assaggio!

Vi ricordiamo che il nostro punto vendita a gennaio durante le prossime festività sarà aperto sabato 2, martedì 5 e da giovedì 7 a sabato 9 compresi.
Dal 10 gennaio CHIUSO.

Cari Amici,
finalmente è arrivato il nuovo Albarelle.
Vi aspettiamo in cantina per un assaggio!

 

Prezzi per consegna tramite corriere specializzato in Germania, Austria e Olanda fino al 31/8/2015!

Venerdì 10 luglio parteciperemo alla caratteristica FESTA DELL’AGOLA a Castelletto di Brenzone con possibilità di assaggio e acquisto!

VI ASPETTIAMO IN TANTI!

Sabato 25 aprile e venerdì 1 maggio vi aspettiamo presso il nostro punto vendita ad Albarè di Costermano per assaggiare la nostra nuova annata 2014!
Per l’occasione potrete assaggiare “El Vin dei Nonni” 2014, “Albarelle” 2014 e Rosato Corvina 2014 a soli €4,00 a persona!!
Acquista la tua prevendita qui: https://aziendaagricolabondi.it/product/offerta-di-aprile-maggio/

Nella nostra azienda agricola esiste un vigneto che produce uve miste a bacca bianca con prevalenza di Müller-Thurgau.
Questo vigneto era l’orgoglio dei nostri nonni e dato che ora non sono più con noi e che sono già dieci anni che è operativo il nostro punto vendita ad Albarè di Costermano abbiamo pensato di omaggiare il ricordo dei nonni Pietro e Alessio con questa nuova etichetta.
“El Vin dei Nonni” ha profumo quasi speziato, che rimanda al gusto aromatico dell’uva, colore giallo dorato. Ideale con formaggi saporiti, secondi di pesce e piatti piccanti servito ad una temperatura di 8-10°C.
Gradazione alcolica 12%.