• La potatura a secco

    Oggi vediamo quello che Ivano, Davide e collaboratori stanno facendo nei vigneti…

    LA POTATURA A SECCO DELLA VITE

    Con la potatura secca, o invernale, il viticoltore mantiene la forma di allevamento impostata e controlla quantità e qualità del prodotto agendo sul carico di gemme lasciato su ciascuna pianta.

    La potatura secca, o invernale, è una pratica di fondamentale importanza per la corretta gestione del vigneto, poiché consente di conseguire l’equilibrio tra l’attività vegetativa e l’attività produttiva della pianta, con ripercussioni dirette sia sulla resa che sulla qualità dell’uva.

    Prima di iniziare la potatura è necessario sapere che la vite produce prevalentemente sui tralci dell’anno, che si sviluppano dalle gemme presenti sul legno dell’anno precedente; in secondo luogo la vite produce anche sui succhio-ni (tralci dell’anno originatisi su legno di più di due anni), nonché sulle femminelle (germogli sorti da gemme «pronte», vale a dire gemme che si sviluppano nello stesso anno della loro formazione) inserite sui tralci dell’anno.

    il carico di gemme lasciato per ciascuna pianta condiziona il numero di grappoli ottenibili; deve essere scelto considerando la fertilità del suolo e la vigoria espressa dalla combinazione vitigno/portinnesto, in modo da raggiungere un equilibrio ottimale tra foglie e grappoli, fondamentale per l’ottenimento di uva di qualità.

    …Come dicevano i nonni Pietro e Alessio

    “L’è la vigna che te dis come taiarla fora!”

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  • Vendemmia 2016

    Come ogni anno siamo arrivati alla fine della vendemmia e tiriamo un po’ le conclusioni…

    Quest’anno il bel tempo ci ha accompagnato per tutti i giorni del raccolto e siamo stati molto fortunati, in quanto il peggioramento delle condizioni atmosferiche è cominciato a partire dal giorno seguente la fine della raccolta.

    Dopo un 2014 molto piovoso ed un 2015 quasi troppo caldo e afoso, finalmente è arrivato il 2016: climaticamente perfetto per le nostre vigne, che hanno raggiunto di un ottimo equilibrio tra qualità e quantità.

    Le prime analisi lasciano presagire che il 2016 sarà un’ottima annata e possiamo anche affermare di essere molto soddifatti dei risultati!

    Non vi resta che attendere… a breve saranno pronti i primi vini bianchi!

    Vi terremo informati per poter venire a trovarci, degustare le primizie e dirci la vostra opinione a riguardo!

  • VISITA IN CANTINA

    Ti trovi sul Lago di Garda e non ci conosci ancora?
    Hai voglia di provare i vini tipici dell’entroterra Gardesano?
    Prenota tramite e-mail la tua visita presso la nostra cantina e potrai assaggiare gratuitamente i nostri vini!
    Scrivi a info@aziendaagricolabondi.it o compila il form sul nostro sito!
    Ti aspettiamo!

     

  • E’ arrivato il nostro nuovo Pinot Nero I.G.T.!

    Cari Amici,
    finalmente è arrivato il nuovo Pinot Nero I.G.T.!
    Vi aspettiamo in cantina per un assaggio!

    Vi ricordiamo che il nostro punto vendita a gennaio durante le prossime festività sarà aperto sabato 2, martedì 5 e da giovedì 7 a sabato 9 compresi.
    Dal 10 gennaio CHIUSO.

  • Festa dell’Agola 2015

    Venerdì 10 luglio parteciperemo alla caratteristica FESTA DELL’AGOLA a Castelletto di Brenzone con possibilità di assaggio e acquisto!

    VI ASPETTIAMO IN TANTI!

  • 25 Aprile e 1 Maggio Cantina aperta!

    Sabato 25 aprile e venerdì 1 maggio vi aspettiamo presso il nostro punto vendita ad Albarè di Costermano per assaggiare la nostra nuova annata 2014!
    Per l’occasione potrete assaggiare “El Vin dei Nonni” 2014, “Albarelle” 2014 e Rosato Corvina 2014 a soli €4,00 a persona!!degustazione
    Acquista la tua prevendita qui: http://aziendaagricolabondi.it/product/offerta-di-aprile-maggio/

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  • Vino bianco “El Vin dei Nonni”

    Nella nostra azienda agricola esiste un vigneto che produce uve miste a bacca bianca con prevalenza di Müller-Thurgau.
    Questo vigneto era l’orgoglio dei nostri nonni e dato che ora non sono più con noi e che sono già dieci anni che è operativo il nostro punto vendita ad Albarè di Costermano abbiamo pensato di omaggiare il ricordo dei nonni Pietro e Alessio con questa nuova etichetta.
    “El Vin dei Nonni” ha profumo quasi speziato, che rimanda al gusto aromatico dell’uva, colore giallo dorato. Ideale con formaggi saporiti, secondi di pesce e piatti piccanti servito ad una temperatura di 8-10°C.
    Gradazione alcolica 12%.

    EL VIN DEI NONNI

    EL VIN DEI NONNI

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